Propinas.

De un tiempo a esta parte me ha parecido observar que se está generalizando la costumbre foránea y que en España parecía ya olvidada de dar propinas. Espero que sea solo una impresión porque me parece un asunto detestable.
Desde el punto de vista del consumidor de un servicio plantea 3 inconvenientes fundamentales:

1. El precio se incrementa indefinidamente sobre lo estipulado.
2. Hay que estar pendiente y ser muy cuidadoso: si se dan muchas, puede acarrear tantos problemas como si se dan pocas.
3. A poco que se tenga un algo de empatía, te hacen sentir mal: un camarero no es un pobre diablo que requiere nuestra limosna, es un trabajador.

Este último punto es importante: las propinas son humillantes para el camarero. Las tareas antaño propias del esclavo o del criado son recordadas hoy con el gesto de la propina, que es otorgada como una limosna, no como el pago por un trabajo realizado. Así, los trabajos de camarero, taxista, botones o repartidor quedan rebajados al nivel de la mendicidad, no son trabajos de verdad. La prueba de que esto que digo es así estriba en que nadie daría propinas a un médico o a un abogado. Y en que de ser así, éstos se ofenderían.
Como clienta, a mí me abochorna dar propinas. Con ese gesto me parece estar colocándome en una posición de gran dama frente a un pobre desgraciado que me sirve la mesa.
Pero para llegar a la raíz del asunto, es necesario hacer la pregunta clave. Si la costumbre de dar propinas perjudica tanto al cliente como al camarero, cui prodest?, esto es, ¿a quién beneficia? Evidentemente, no al camarero, que tiene que trabajarse al cliente para ganarlas, ni tampoco al cliente, por las razones ya expuestas. Luego, solo nos queda el empresario. El empresario, gracias a las propinas, sistema que él mismo se preocupa de fomentar, puede así pagar sueldos irrisorios y esperar que sus empleados lo completen a expensas de la generosidad hipotética de sus clientes. La situación para sus empleados es peor incluso que si percibieran un salario base mínimo y el resto mediante comisiones según se alcancen objetivos concretos, ya que de este modo, al menos, dichas comisiones estarían predeterminadas. No deja de ser un sistema injusto, pero al menos regulado por un contrato.
Aun puede profundizarse más en el análisis y descubrir en todo esto una tendencia general de nuestro mundo. Una tendencia a la anarquía, un abandono progresivo de los principios de isonomía y legalidad que nos legaron los griegos. El pago de propinas establece, incluso en los bares más humildes, la ley del más fuerte. Si no tienes dinero para pagar te servirán después, te tratarán peor, te harán sentir la basura que eres por no tener dinero. La propina, al fin y al cabo, no es sino una versión aparentemente light del soborno.