Pollo rebozado al queso.

En la foto el pollo aparece acompañado por una guarnición que me encanta. No es muy sana y natural, la verdad, pero está buenísima. Se trata de unos chips que afirman basarse en un aperitivo indonesio realizados a base de tapioca y varias especias. Son similares a unas cortezas de maíz con algo de picante. Se comercializan con el nombre de Java´s.


Ingredientes:
-500 gr de pechuga de pollo en filetes,
-2 huevos,
-1 paquete de queso en polvo,
-2 chalotas,
-Aceite de oliva,
-Mantequilla,
-Sal,
-Pimienta negra molida,
-Romero,
-Albahaca,
-Orégano,
-1 limón

Modo de elaboración:
Cortamos las pechugas de pollo en tiras y las aliñamos con el zumo del limón, la sal, la pimienta y el resto de especias.
El queso que necesitamos es el que viene en un polvo seco, no el que sirve para gratinar. La marca más famosa en España era El Caserío, una empresa fundada en 1931. Ahora esta marca, como tantas otras, ha sido comprada por una multinacional yanqui. Y ya se han ocupado, compinchados con las grandes superficies, de que no haya una alternativa local. Así que ajo y agua. Ésta es la libertad de mercado capitalista. Por cierto, que la multinacional del robo y el envenenamiento alimentario llamada Kraft Foods, como es habitual en las empresas de su calaña, planea echar a la calle a los trabajadores de la fábrica de León y llevarla a Bélgica. En fin, que si os lo podéis permitir, comprad un trozo de queso esperad a que se seque y ralladlo vosotros mismos en casa. Os saldrá más bueno, más barato y no estaréis dandole el dinero a estos mafiosos amparados por la Ley.
En fin, sigamos. Rebozamos las tiras de pollo en el queso en polvo, como si fuese harina y después en el huevo batido.

En una sartén grande echamos un chorrito de aceite y derretimos un trozo de mantequilla. Pochamos en ella las chalotas bien picaditas. Cuando ya estén deshechas, pasamos a freir el pollo. Es importante hacerlo a fuego medio, dando la vuelta a las tiras y durante poco tiempo para que quede churruscante. Si los filetes no son muy gruesos, el pollo se hace enseguida. No es preciso que el aceite y la mantequilla sean demasiado abundantes, Así nos saldrá menos grasiento y ahorraremos materias primas. De todos modos, conviene dejarlos en un papel de celulosa al sacarlos de la sartén, para que estén lo menos aceitosos posible.
Y ya tenemos nuestro pollo rebozado, ideal como entrante. Buen provecho.

El diablo Chávez y el Banco del Sur.

Este bonito domingo de otoño me ha parecido más luminoso cuando he leído una noticia breve y arrinconada a pesar de su trascendencia mundial. Es de ese tipo de asuntos que, o se ocultan como ha sido el caso, o se publicitan de manera que al público le suscite terror en lugar de esperanza. La noticia es la creación del Banco del Sur del que ya forman parte Venezuela, Argentina, Ecuador, Bolivia, Brasil, Uruguay y Paraguay y al que podrían sumarse nuevos miembros en el futuro. Se trata de un banco surgido al margen del FMI y del Banco Mundial. Para el resto de los gobernantes no existe vida más allá de estos dos organismos criminales al servicio de los USA, que son los máximos responsables y promotores del estado de desigualdad, la asfixia del desarrollo y el hambre de los países del tercer mundo, de las progresivas carencias e injusticias del primero, de la mayor parte de las guerras que hoy se sostienen en el planeta y, finalmente, del deterioro irremediable del medio ambiente.
El Banco del Sur, además, se plantea como un fondo solidario con el que se pueda ayudar a un país concreto en un momento puntual de crísis.
Y como, no nos engañemos, esto no va a gustarle al Imperio, es imprescindible defenderse de sus más que previsibles ataques a la soberanía de esta parte del mundo. Por eso es que también se están planteando crear una especie de OTAN del sur para desmarcarse de la impunidad genocida con que actúa nuestra OTAN, ésa a la que el PSOE prometió que jamás perteneceríamos.
Mientras los dirigentes del mundo que se dicen de izquierdas y socialistas sin sonrojarse siguen rindiendo pleitesía a las transnacionales, Chávez, como líder carismático y excelente estratega que es, toma medidas concretas. Sería tan sencillo nacionalizar los bancos y que los países más deprimidos se negaran a abonar la deuda externa con la que son estrangulados por el Banco Mundial...
Quizá, por ello, las transnacionales de la comunicación han iniciado desde hace años una campaña de demonización tan atroz que es una de las pocas ocasiones en las que se ha visto totalmente de acuerdo a partidos como el PP, PSOE, PNV y hasta IU.
Por ejemplo, hace un par de años, se le llamó dictador a Chávez porque propuso un referéndum para que el presidente de la República pudiera presentarse indefinidamente a las elecciones. ¡Qué crimen! En España, al igual que en muchos otros países como Alemania o Francia, tampoco hay límite para que un presidente pueda ser reelegido las veces que sean. Es más: lo que sí tenemos en España es a un Jefe de Estado que, simplemente no se elige nunca: está impuesto por Franco y ahí sigue. Recientemente, el narco-paraterrorista Uribe ha hecho lo mismo, pero como se trata de un lacayo de USA, ha pasado totalmente inadvertido. En aquella época, los intentos de golpe de estado y la campaña internacional de desprestigio fue tan ardua que hasta se invitó a un programa del corazón de España a la ex-mujer de Chávez para que lo pusiera a parir. Ello a pesar de que en este programa continuamente esgrimen el lema de amás hablar de política.
Ignoro por qué Occidente se ha quedado en intentos de golpes de estado y campañas asfixiantes y no pasa a la invasión del país. El caso es que Chávez continúa avanzando sin tregua: instaura educación y sanidad gratuitas, renegocia la producción de petróleo con las multinacionales que expoliaban el país, tiende puentes estratégicos hacia Irán y China... Bueno, Obama... te está creciendo el Eje del Mal. No sé si vas a encontrar marines para acabar con tantos terroristas.
Recuerdo que durante un punto álgido de la permanente campaña antichavista nos mostraban a miles de opositores -que no sé dónde se meten cuando la oposición, en manos de mafiosos arrojados del poder, pierde sistemáticamente elección tras elección- en una de las múltiples encuestas callejeras, una pija bastante descerebrada esgrimía como todo argumento contra Chávez: "Este hombre no es humano, háganme caso, es un diablo."

El Zinemaldi explotó por vergüenza

Existen dos Festivales de Cine de San Sebastián. Bueno, probablemente existan muchos más, pero ahora me ocuparé de estos dos. Uno, callado, anónimo, que proyecta buenas películas que son vistas con pasión por gente corriente que reserva sus entradas y araña el tiempo libre que puede para asistir, no precisamente, a las proyecciones más glamourosas. Seguramente, sea este el espíritu que animaba en su tiempo el Zinemaldi donostiarra.
Lo que trasciende a todos los rincones del mundo a los que llegue la TV, es la -supuesta- imagen glamourosa de este gran acontecimiento para la prensa rosa. Se define glamour como "encanto sensual que fascina". A mí lo que ellos llaman glamouroso me parece, sin embargo, corrupción moral, mal gusto y estupidez.
Este año, se ha resumido en la imagen de Brad Pitt y Quentin Tarantino, tartamudeando su inglés gutural. Tartamudear parece la forma que adoptan últimamente los intelectuales norteamericanos para hacer saber que lo son. Quizá sea un modo de materializar su dubitativo espíritu cartesiano. Escuchamos embobados la conversación entre ambos, que resultó frívola e intrascendente. Y es que esa es una característica más de los genios, y los reyes: lo campechanos que son.
En fin... Resulta penoso observar a dos conferenciantes dándose jabón mutuamente sin aportar absolutamente nada digno de mención y a millones de personas pendientes de cada uno de sus histriónicos gestos -bueno, lo de histriónico quizá sea un defecto profesional.....
No soy nada mitómana y, quizá por eso, Pitt & Tarantino me producen una sensación de profundo desencanto que se transforma en depresión cuando observo a cientos de mis paisanos histéricos suplicando un autógrafo, bien contenidos por las vallas protectoras y los seguratas de turno. En un tiempo a este rebaño de idiotas se les llamaba irreductibles y orgullosos vascos.


Pero la imagen que más me ha indignado es la payasada que han montado los Makhmalbaf, una saga familiar de supuestos cineastas iraníes. El Zinemaldi como organización siempre ha evitado cuidadosamente hacer posicionamientos políticos directos. Todavía recuerdo la que montaron los fascistas por la proyección del tibio documental "La pelota vasca" hace unos años. Ahora esos mismos aplauden a rabiar la protesta contra el actual presidente de Irán, Ahmadineyad. Qué curioso.
Las dos hermanas Makhmalbaf, cuasi adolescentes y ya premiadísimas cineastas, y unos cuantos "demócratas" y "pacifistas" que pasaban por allí se han plantado a la entrada del Kursaal con bufandas verdes -imagino que de Kalvin Klein como mínimo- para preparar el terreno ideológico previo a la invasión de Iran. El núcleo de la protesta parece ir dirigido contra el hecho de que Irán pueda tener armas nucleares. A 20 km. escasos de Donosti está Francia, una de las mayores potencias nucleares del mundo y que ya ha lanzado varias bombas experimetales en lugares del tercewr mundo. Cinco minutos en coche oficial y un cambio de la cara tachada de Ahmadineyad por la de Sarkozy y podrían haber lucido sus bonitas bufandas por Hendaya. Pero se limitaron a manifestarse por la acera del Kursaal, al ladito de la alfombra roja. Esta vez la ertzaintza no cargó contra los manifestantes ni el alcalde deploró que se politicen las actividades culturales.
Hana, la menor de las ñiñas prodigio, ya fue premiada en este mismo festival con 19 años por su panfleto de revelador título "Buda explotó por vergüenza". Cuando se premia a alguien tan joven y los críticos de cine aluden como virtudes únicas que se les ocurren a su frescura e ingenuidad, estamos ocultando que es una chapuza al servicio de una ideología promovida por Occidente. Esta niñita, mezcla de Marjan Satrapi, Bibiana Aído y cualquier prota de "Al salir de clase", hizo su primer panfleto, imagino que con el súperequipo que le regaló papá -ese pobre hombre perseguido-, también director de cine, y bien orientada a contar lo que se espera de ella.
Tengo entendido que la familia reside ahora en Afganistán. Curioso traslado: todos sabemos que en Afganistán hay más democracia y paz que en Irán. ¿Cómo no se les ha ocurrido a estos talentos nostálgicos del Shá de Persia protestar por la invasión de su país de acogida y por el asesinato diario de decenas de afganos?
A este lamentable uso del Zinemaldi para justificar la política imperialista de los USA se ha sumado el director del festival de cine, Mikel Olaciregui, cuyas declaraciones ideológicamente más reseñables que he encontrado en internet son:
1. Que nunca se ha bajado una película de internet ni la ha comprado en el top manta.
2. Que le fastidian profundamente los programas tipo CQC que importunan a las estrellas glamourosas.
Propongo a Olaciregui que proteste contra el golpe de estado de Honduras, la mencionada invasión de Afganistán a manos de los amigos de las hermanitas Makhmalbaf, el genocidio israelí en Palestina, el golpe de estado frustrado orquestado por Estados Unidos en Venezuela, la tortura en el estado español, el hambre en el mundo entre canapé y canapé, la masacre chechena, el boloqueo cubano, el abandono de los saharauis, el recorte de derechos sociolaborales de los trabajadores , la invasión de Irak, la guerra de Somalia, etc, etc.
Y ya puestos... si mi sobrinita llevara al Festival un video de unos ertzainas apaleando a un anciano muy cerquita del Kursaal, ¿podrá tener un premio de esos?

Cocidito bilbaino

Es lógico que el programa "El cocidito madrileño", con una larga y exitosa trayectoria y un premio Ondas a sus espaldas haya dejado de emitirse por EITB, aunque fuese un espacio de los que aportaba mayor audiencia al grupo. Es lógico, digo, porque ya no es necesario mirar hacia Madrid para escuchar atrocidades, demagogia barata o, sencillamente, palabras que solo revelan una ignorancia pasmosa. Ahora, disponemos de este plato servido en casa, desde la propia cocina de EITB que hace solo unos meses ironizase tanto sobre dicho alimento ponzoñoso y nutritivo.
Los cambios en la radiotelevisión pública vasca que subvencionamos todos no se han hecho esperar. Las fuerzas ilegalizadas ya no existen, las nacionalistas vascas "legales" tienen una presencia marginal y ahora el poder absoluto lo ostenta la coalición PSOE-PP. Se ofrece, de esta forma, una imagen distorsionada del estado de opinión del país. Y ello porque los representantes políticos de un escaso 40% de la sociedad, controlan todos los medios de comunicación públicos -y casi todos los privados-, un 45% tiene una presencia marginal y el 15% restante está vetado y criminalizado.
La primera muestra la hemos podido apreciar en la cohorte de tertulianos que forman las filas entregadas al poder, tanto en radio como en televisión, coro dirigido por los batutas de turno que, o han tragado o se han ido a la p... calle. Personalmente, e ideologías aparte, el recambio más doloroso me ha parecido el de Antonio Álvarez Solís, un hombre con una trayectoria y un nivel intelectual raros en TV por un...no sé cómo definirlo..., por un tal Alain Coloma. Nos han cambiado un viejo, elegante y confortable Mercedes por un patinete del Lidl teledirigido por control remoto desde el PSE-PSOE. qué lástima... No perderé más tiempo con este joven e ignorante trepilla: tan solo invito a la lectura de su blog conformado por consignas mal digeridas y con todas esas faltas de ortografía y sintaxis, que el corrector de Word no puede corregir por él. No cabe duda de que el joven valor posee todas las cualidades para triunfar de forma inminente: la clásica desfachatez de la vieja guardia socialista transicionera y el novedoso egocentrismo autista de las jóvenes generaciones que ya no es que no lean a Marx, es que no leen ni el Mortadelo. Todo un hallazgo. Mientras tanto, a Álvarez Solís lo tienen en Radio Euskadi, o lo tenían hasta hace poco, hablando de chorradas como cuál es nuestra bebida o nuestro color favoritos, o si se ha perdido la costumbre de forrar los libros de texto, etc, Vaya, problemas cruciales para comprender los caminos por los que transcurre nuestra civilización.

Dejando a un lado el fichaje de este nuevo chef, joven promesa formada en la escuela gastronómica garbancera del maestro Patxi López, quería comentar un plato especialmente indigesto con el que nos sorprendieron en plena sobremesa hace unos días en el Restaurante Pásalo. Este club taurino bilbaino regentado por la salerosa pareja López-Gónzález en el que la grasa de fritanga y la caspa se acumulan sobre la barra desde hace ya meses presentó una tapita digna del mejor local de la villa y corte, servida por un alter ego femenino de Torrente. Se hablaba en Pásalo sobre el drama de los seres queridos desaparecidos. Cuando el tema estaba a punto de zanjarse, Mikel Huizi, osó recordar la desaparición de Jon Anza. Entonces se produjeron unos segundos de desconcierto y terror por parte de los conductores del programa. Por fín, alguien reaccionó -no recuerdo quién- y dijo que eso era hablar de política y que no era el tema. Mikel respondió que él lo planteaba como un problema humanitario y no político; Entonces vino Mari Carmen López, maestra del anacoluto, y nos presentó una de sus más chispeantes creaciones: "Ése estará en las Bahamas". ¿Es o no es una perlita propia del ex-cocidito madrileño? Sí, doña Mari Carmen, estará en las Bahamas, las mismas Bahamas a las que sus amigos enviaron a Lasa y Zabala...
Imagino que ahora les tocará el turno a los informativos, pilar fundamental de toda propaganda política que se precie. De momento, ya escuché anoche que al presidente golpista y asesino de Honduras se le llamaba "presidente de facto". También comprobé que se dedicaba apenas un minuto para comentar la reivindicación del destrozo y las pintadas aparecidas en el monumento a los fusilados por la represión franquista, en la tumba de los mencionados Lasa y Zabala, así como el envío de una carta con una bala y una amenaza de muerte a la chupinera Sonia Polo por un grupo que se autodenomina "Falange y Tradición", con su advertencia de que "seguirán actuando contra separatistas, comunistas y liberales cristianos". ¿Considerara Rudolph Ares esto también un delito terrorista o los verá como unos chicos desorientados y traviesillos que están jugando, haciendo el tonto?
Ante este panorama desolador y propio del Gran Hermano, -¡me refiero al libro!-, no me queda sino recordar que existen aun radios más independientes en Euskal Herría como Herri Irratia, Onda Vasca. y, en internet, Infozazpi o Tas Tas Radio.
Es preciso movernos y buscar información en lugar de programación cerebral constante. En este momento está en juego algo más importante aún que la independencia de un pueblo y es la independencia de su pensamiento.
Me hubiera gustado dejar el link a los audios del programa. Sin embargo, misteriosamente, éstos ya no están disponibles, como se puede apreciar.
Afortunadamente la censura del PP- PSOE aun no ha llegado a Yuotube:

Gnocchi (ñoquis) al foie.

Los gnocchi son una pasta de origen italiano. Por lo general, están hechos de patata, aunque también se encuentran ghocchi elaborados con sémola de trigo, harinas de maíz, de castaña o requesón de Ricota. Se pueden cocinar de muchas maneras, casi todas bastante indigestas y la que sugerimos hoy no es una excepción: este plato es una bomba para estómagos delicados, así que propondré raciones moderadas. Y si estáis a dieta, mejor buscad otra receta: ésta no os conviene...

Ingredientes, para 2 personas:
-250 gr de gnocchi, (una bolsa),
-100 gr de foie de ave,
-50 gr de mantequilla,
-Pimienta negra molida,
-Albahaca,
-Nuez moscada.


Modo de elaboración:
En un cazo ponemos agua hirviendo con sal y añadimos los gnocchi. Como es pasta fresca, se cuecen muy pronto, en apenas 2-3 minutos así que debemos estar atentos porque si se hacen demasiado pierden su textura esponjosa tan agradable. Pero no hay que preocuparse porque los gnocchi nos avisan de cuando están en su punto: es cuando suben a la superficie del agua y flotan en ella.
Una vez cocidos, los colocamos en un escurridor.
Mientras tanto, elaboramos la complicada salsa. En una sartén grande, derretimos la mantequilla. después, añadimos el foie y las especias y removemos bien hasta que el foie se derrita.
Solo nos queda añadir los gnocchi y mezclarlos bien con la salsa. Deben estar poco tiempo al fuego para evitar que se endurezcan o rompan.
Y ya está nuestro plato. Los dispépsicos no os olvidéis de tener bicarbonato a mano, por si acaso.

Revuelto de boletus.

El boletus edulis es una de las variedades de setas más apreciadas. Hoy ya podemos encontrar esta delicia culinaria durante todo el año, gracias a las conservas de setas en aceite. El aceite crea una película protectora impenetrable para los microorganismos que, además de garantizar la conservación de las setas, les proporciona un sabor, un aroma y una textura que incluso mejora las originales. Eso sí, hay marcas y marcas. Yo voy a recomendar una que me pareció exquisita. "El Campanillo" es una empresa de Cáceres que vende una enorme variedad de setas locales, al natural, en aceite, desecadas, en polvo, etc. además de otras conservas vegetales.
Aunque las grandes superficies comerciales son una especie de infierno ni siquiera sospechado por Dante, en ocasiones nos deparan sorpresas agradables. Esto mismo me ocurrió hace días cuando me encontré en Alcampo con una promoción de productos de Extremadura. Entre otras delicias de las que tal vez hable en futuras entradas, me encontré con un buen grupo de latas de boletus edulis "El Campanillo". No he dicho antes que esta marca es muy buena, sí, pero que de barata no tiene nada: es un producto delicatessen. Pero resulta que por algún despiste gerencial o por un excesivo esfuerzo promocional, se encontraban a 2 euros la lata de 250 gr. -cuando su precio real es de más de 6€. Así que hice un acopio de hongos como para resistir a una invasión alienígena. Como siento algún pequeño remordimiento por haber dejado sin setas a todo el pueblo, prepararé esta receta como acto de contrición.

Ingredientes, para 4 personas:
-Una lata de boletus edulis,
-150 gr de gulas,
-150 gr de gambas,
-6 huevos,
-Aceite de oliva,
-Sal,
-Pimienta,
-Perejil.
-Una bandejita de ajos frescos -o dos ajos picados.

Modo de elaboración:
Aunque las setas en aceite de esta marca son tan tiernas que podrían consumirse tal cual vienen en la lata, conviene ponerlas en una sartén, con el aceite que traen y espolvoreadas de perejil, a fuego muy lento, durante unos cinco minutos.
Mientras, pelamos los ajos frescos. El modo de hacerlo es sencillo: con un cuchillo, cortamos el penachito que tienen al final y las extremidades que cuelgan por la otra punta. Les quitamos un par de capas y los cortamos en rodajitas muy finas.
Los ponemos a sofreir con un chorrito de aceite en una sartén grande, ya que será en la que preparemos el revuelto. Debemos cuidar de que no se quemen porque aportarían un sabor amargo muy desagradable, así que fueguito bajo y paciencia.
Cuando estén dorados, añadimos las gambas y las gulas. damos un golpe de fuego fuerte y lo volvemos a bajar. Las gambas se cocinan en unos 3 minutos.
En ese momento, añadimos los boletus. Mezclamos todo con una cuchara de palo y usando una tapa escurrimos el aceite y el caldo que siempre quedan en la sartén.
Volvemos a colocar la sartén al fuego y salpimentamos la mezcla.
Por último, añadimos seis deliciosos huevos de caserío -o por lo menos de la máxima calidad, pues en estos platos es en los que más vamos a apreciarla. Los añadimos sin batir. subimos el fuego y entonces los removemos con la cuchara de palo hasta que el huevo comience a cuajar, momento en el que volvemos a bajarlo. Lo mantenemos al fuego hasta que adquiera esa consistencia típica del revuelto, ni muy seco ni sin cuajar.
Y ya tenemos una rica cena que podemos acompañar de rodajitas de pan tostado.

Salir de las sombras.

Una vez más, Amnistía Internacional señala al gobierno español como único en su entorno, en cuanto a la falta de respeto al derecho Internacional se refiere. En el ámbito europeo, ni siquiera Italia, gobernada por la derecha y acostumbrada durante decenios a luchar contra el crimen organizado, posee una legislación tan lesiva contra los derechos humanos.
En España, un detenido puede permanecer incomunicado durante 5 días, que se convierten en 13 si éste es acusado de terrorismo. Conviene recordar que se trata de personas inocentes a priori y que, en numerosas ocasiones, son puestos en libertad por falta de pruebas.
La incomunicación supone un limbo legal similar al de Guantánamo y un ámbito de impunidad para la tortura y los malos tratos. La colocación de cámaras paliaría esta situación al registrar, en teoría, lo que sucede en el interior inexpugnable de las dependencias policiales, pero no existe voluntad alguna por parte del Ministerio de Rubalcaba de paliar nada.
El derecho Internacional contempla estas dos premisas fundamentales:
1. El detenido tiene derecho a conversar en privado con un abogado de confianza.
2. El detenido tiene derecho a efectuar una llamada telefónica para dar a conocer su detención a su familia.
Ambas son vulneradas sistemáticamente por la legislación española. El Relator de la ONU para los Derechos Humanos ha llamado reiteradamente la atención a los sucesivos gobiernos españoles por este tema. El próximo noviembre deberá, de hecho, volver a rendir cuentas, pero, lejos de derogar esta ley abusiva, el último Gobierno de Aznar la endureció y el PSOE la conserva intacta.
España se ha adherido al Tribunal de La Haya, -imagino que básicamente para evitar que se traten ciertos temas sucios del reino. De hecho, este Tribunal -que, por otro lado también es una farsa- ha requerido a España a un cambio urgente en su Constitución, ya que no resulta compatible su pertenencia al Tribunal Internacional con el artículo que proporciona inmunidad absoluta al Rey, independientemente del delito que cometa, robo, violación, golpe de Estado...
Estos asuntos "espinosos", son sistemáticamente ignorados por los medios de comunicación supuestamente libres e independientes del reino, esos mismos que mandan tropas a lejanos países centroasiáticos para instaurar a tiros la democracia. Para conocer una noticia de semejante importancia únicamente contamos con los medios locales de Euskadi y con ciertas webs antifascistas.
Fuera de España el tema ha sido ampliamente tratado por los principales medios de comunicación internacionales. Así pues, para un 90% de españoles, incluyendo a los que sinceramente se sitúan a la izquierda política, España es un país en el que se respetan los derechos humanos. Y si finalmente llegan a conocer que la ONU dice algo en contra... es que nos tienen manía.
Como decían los "manifestantes" de la Plaza de Oriente con Franco a la cabeza "Si ellos tienen ONU nosotros tenemos DOS"
Para los incrédulos dejo esta noticia con audio de un medio "neutral" como Radio Netherland

Y por último dejo este video de una entrevista realizada por la cadena australiana SBS al secretario de Estado para la Seguridad, Antonio Camacho que, incomodado por las preguntas sobre casos de tortura, exigió al periodista David O'Shea que apagase la cámara.

El Toro de la Vega.

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Las tradiciones dicen mucho del pueblo que las mantiene. Una de las razones -cuya lista sería interminable- por las que me averguenzo de que en mi pasaporte, aún a mi pesar, se lea "Nacionalidad: española", es la pervivencia de la tortura infringida a los toros que se denomina con orgullo la Fiesta Nacional. Fiesta de unos cuantos chulos, señoritos latifundistas y una cohorte de descerebrados asesinos que cobran millones de euros por ejercer el "arte" de la crueldad.
Las fiestas de nuestros pueblos están plagadas de encierros, embolados, toros de fuego y otras atrocidades en las que se hace mofa de un pobre animal acorralado e indefenso. Más tarde, como colofón, llega la corrida de toros, no solo en plazas de lustre. Cualquier lugar sirve para asesinar animales por diversión: plazas portátiles, un campo vallado...
Sin embargo, el acto más abominable del que he podido tener noticia es el Toro de la Vega, en el que un pobre animal corre aterrorizado entre miles de personas que lo van lanceando hasta que muere desangrado. La agonía y la angustia pueden durar horas.
¿Qué clase de gente vive en Tordesillas? ¿Ciudadanos normales que, después de dar rienda suelta a su atávico sadismo, vuelven a ser honrados padres de familia y trabajadores responsables? No. este acto en sí conlleva enormes dosis de psicopatía. El salto cualitativo del asesinato por diversión entre un animal y un ser humano solo tiene carácter legal, no ético. Así que uno de estos energúmenos tranquilamente podría ensartar a su mujer en la verja del jardín o despedazar a su amigo con un cuchillo jamonero -si no estuviese penado por la Ley.
En un tiempo en que se ha prohibido la caza del zorro, salvaje tradición emblemática de Gran Bretaña, España conserva el honor del patrimonio del salvajismo en el ámbito europeo. Una sociedad está muy enferma cuando no discrimina entre matar para comer y hacerlo como diversión. Supongo que el sacrificio de un ser vivo para nuestra nutrición es inevitable, pero cada vez que ingerimos un trozo de carne deberíamos agradecerlo y avergonzarnos un poco por ello.

Boicot a Noa

Una vez más, Catalunya nos da lecciones. La pasada primavera, esta cantante sionista actuó en el teatro Victoria Eugenia de Donostia. Los intentos de boicot no recibieron eco alguno en los medios. Por el contrario, Radio Euskadi censuró un hilo en su foro en el que se mencionaba el código de barras de los productos israelíes y se adjuntaba un listado de empresas españolas y vascas que colaboraban, en algún grado, con el Estado criminal israelí en la fabricación o comercialización de sus productos.
El Ayuntamiento donostiarra, encabezado por el socialista español Odón Elorza, hizo caso omiso de la petición de cancelación del concierto, subvencionado con fondos públicos municipales. Hasta aquí, todo normal, previsible. Lo que no lo es tanto es que nadie se acercase a gritar su desprecio hacia Noa.
No hablaré de su "música" porque sería motivo de otra entrada. Solo recordaré que esta cantante apoyó la reciente masacre de Gaza, argumentando que era necesaria para la paz y ofreciendo un concierto de homenaje a los asesinos que habían participado en la misma.
Alguien podrá argumentar que somos libres de escuchar a quien nos guste. Quizá, si se carece de conciencia. Pero lo que el boicot cultural a Israel pretende es que por lo menos actos como estos no sean pagados con fondos públicos y que no se escoja precisamente a un personaje como éste para una fiesta tan especial como la Diada.

Caballa con salsa Romesco.

Esta deliciosa salsa proviene de la cocina tradicional de Tarragona. Normalmente se prepara con una clase de pimientos denominados cuerno de cabra o romesco. Pero si no se encuentran, pueden sustituírse por ñoras. Esta receta es ideal para improvisar una cena. Bastará con tener la salsa Romesco preparada en la nevera y abrir una lata de caballa en conserva, pero ¡no de cualquiera!
He descubierto la caballa de la marca "Rey de Oros", una empresa de Barbate. Aunque normalmente no me gusta publicitar marcas, debo reconocer que esta es la mejor de las varias que he probado. Además puede encontrarse a muy buen precio. La empresa "Rey de Oros" posee un castizo nombre que ya delata cierta veteranía en el sector. Es una bendición encontrarse con marcas así, con su naipe de Heraclio Fournier en la caja, pero que también es capaz de innovar y comercializar el mítico Garum, un condimento a base de pescado y hierbas tan indispensable en la antigua Roma como el ketchup en la nueva Roma -los USA. Todavía no lo he visto en las tiendas, pero estoy deseando probarlo y poner alguna receta romana por aquí.
Dicho esto, también añadiré que el mundo empresarial es oscuro casi siempre y que Chaves paseándose por las nuevas instalaciones fabriles y noticias de despidos ilegales son otras características que hay que tener en cuenta de esta empresa. Una pena que el buen trabajo en los productos tantas veces se vea enturbiado por la codicia y la prepotencia empresariales.. Cuento la cara y la cruz de la moneda para intentar ser ecuánime.
Pero, ahora, vamos a cocinar nuestra salsa Romesco.

Ingredientes:
-2 Tomates,
-5 Ñoras o dos pimientos cuerno de cabra,
-4 dientes de ajo,
-Una cebolla,
-Una rebanada de pan abundante en miga,
-20 almendras,
-Sal,
-Aceite de oliva -según gusto,
-Un chorro de vinagre,
-1 Guindilla.

Modo de elaboración:
Colocamos los tomates, la ñora, los ajos y la cebolla en el horno para que se asen, unos 15 minutos a 220 grados. Cuando se enfríen, les quitamos las peladuras y las pepitas y los reservamos.
Freimos una rebanada de pan con mucha miga.
Tostamos, también, las almendras.
Colocamos en un bol las verduras, el pan y las almendras y lo majamos con un mortero. Añadimos el vinagre, la sal y la guindilla en polvo. Seguidamente, vamos ligando la salsa con el aceite; dependiendo de la cantidad del mismo, nos quedará más espesa o más líquida.
Finalmente, pasamos la salsa por la batidora. Puede consumirse fría o caliente.
Y, ahora, llega la parte más compleja de la receta: abrir la lata de caballa y disponerla en un plato junto con la salsa, de forma más o menos graciosa. Nos quedará una cena muy aparente.
Bon profit.

Ensalada de txaka con salsa provenzal

Hacer una ensalada parece una cosa sencilla. Sin embargo muy a menudo implica mucho más trabajo y tiempo que otros platos de apariencia más elaborada, como un estofado.
La clave para hacer una buena ensalada -más allá de la clásica ensalada mixta- es tener en cuenta que no todos sus ingredientes requieren el mismo tipo de preparación y/o cantidad de aliño, por lo que hay que aliñarlos primero por separado y después juntarlos todos de manera más o menos vistosa en el plato.
Hoy vamos a preparar una ensalada muy sabrosa, un poco cara -por los ingredientes- y también un poco complicada, por lo que hemos comentado. Pero para una ocasión especial bien vale la pena.

Ingredientes (2 personas):
-Una lata (150 gr.) de txaka (patas de cangrejo)
-150 gr. de gambas peladas (valen congeladas)
-150 gr. de gulas
-1 Lechuga
-Dos huevos duros
-2 Chalotas
-Aceite de oliva virgen extra
-Vinagre
-Sal.
-100 ml. de caldo de pescado
-Mayonesa
-Hierbas provenzales


Modo de elaboración:
Lo primero es aliñar la lechuga de la manera habitual: es decir, con un buen aceite de oliva (os recomiendo Coosur Picual Intenso), vinagre (vale con uno normal y corriente) y un poquito de sal. Embadurnamos bien las hojas de lechuga y luego las escurrimos con un escurreverduras para que no chorree el aceite y el vinagre. Las reservamos.
Después ponemos a pochar la chalota muy picada en una sartén con aceite de oliva. Las dejamos a fuego lento y las removemos hasta que se deshagan. Después añadimos dos o tres cucharadas soperas de mayonesa y removemos bien hasta que se disuelva en el aceite. Añadimos las especias provenzales y el caldo de pescado -podemos hacerlo con pastilla- y seguimos removiendo hasta que se mezcle bien con la mayonesa. Las especias provenzales se venden ya mezcladas en un solo frasco. Si no las encontráis, podéis usar albahaca, orégano, tomillo y estragón -un poquito de cada una. Si la salsa queda muy líquida, seguimos removiendo hasta que reduzca un poco. Entonces añadimos las gambas y las gulas y las dejamos cocer en la salsa unos cinco minutos.
Ahora cogemos una buena ensaladera y vamos disponiendo un lecho con las hojas de lechuga. En el centro colocaremos las gambas y las gulas, una vez escurrida la salsa en la que se han cocinado. Después decoramos con los huevos duros partidos en mitades y untados con un poco de mayonesa.
Y por último, colocamos en un lugar destacado del plato el buque insignia: las deliciosas patas de cangrejo, que no requieren aliño, pues ello ocultaría su exquisito sabor.
Es conveniente advertir que las latas de txaka suelen costar de 6 a 8 € si es que incluyen patas enteras de cangrejo de Kamchatka. En Navidad, el precio casi se duplica. No recomiendo sustituir por surimi -es una asquerosidad. Si no llega el presupuesto, es mejor optar por unos gambones grandes.

Приятного аппетита!

Tortitas de berenjenas con queso de Bertizarana.

Vamos a ocuparnos hoy de un plato de la cocina marroquí, que es una de las más ricas y originales que existen aunque, eso sí, casi siempre son recetas complicadas. Pero en este blog solo nos ocupamos de cosas sencillas. Eso no quiere decir que esta vieja receta de tortitas, que data de la Edad Media, no posea una serie de matices de sabor increíbles, gracias a las especias que la acompañan. Se pueden preparar como tortitas pequeñas individuales o bien una especie de tortilla grande -para ahorrarnos trabajo. En Marruecos se toman solas o con carne de pollo, aunque yo propondré una "mezcla cultural" que me parece que queda muy bien.

Ingredientes, para 4 personas:
-4 berenjenas,
-4 huevos,
-Pan rallado,
-Aceite de oliva,
-Sal,
-cilantro -o en su defecto un poco de limón,
-canela,
-Pimienta.

Modo de elaboración:
Pelamos las berenjenas y las cortamos en dados. Ponemos agua salada a hervir y echamos los dados de berenjena para que estén 15 minutos a fuego alto.
Las escurrimos muy bien y las machacamos hasta que se forme una pasta. Añadimos a la pasta el pan rallado, la canela, la pimienta y el cilantro y lo mezclamos bien.
Después batimos los huevos en un bol y les añadimos la masa. Mezclamos un rato la masa con el huevo hasta que quede una textura uniforme.
Finalmente, ponemos en una sartén un poquito de aceite, como para hacer una tortilla y echamos la masa o bien por partes, para hacer tortitas individuales o bien toda de golpe para hacer una tortilla grande. Dejamos que se haga por las dos caras a fuego lento y listo.

Para acompañar esta delicia oriental, me parece muy buena opción un magnífico queso de oveja, el mejor que he probado nunca y que procede de una explotación artesanal de Legasa (Nafarroa). Se llama Bertizarana y lo produce la empresa Ardiarana S.L. Seguramente no será fácil de conseguir para los que no vivan cerca de la zona, pero si haceís turismo, no os olvidéis de probarlo: será el mejor souvenir del viaje. Debido a su carácter artesanal, cada queso es diferente a los demás pero siempre con un sabor intenso y equilibrado y una textura cremosa inigualable. Lleva en la corteza una mezcla autóctona de mohos que impiden que se ponga duro: simplemente se ira haciendo cada vez de sabor más fuerte.
El único problema es que después de probar este queso, os pondréis muy muy tristes cuando vayáis al hiper y veáis esos quesos fabricados en serie y adornados de motivos rústicos tan falsos como el sistema económico que los produjo.

ISLAMOFOBIA HOY. II.

3. La Sharía.
La Sharía no es un código legal , sino un conjunto de normas o consejos que rigen la vida social y moral de la comunidad musulmana. Se trata de una aportación posterior al Corán llevada a cabo por varios sabios musulmanes que, siguiendo el dictado de sus respectivas escuelas jurídicas, fueron moldeando y adaptando los principios islámicos a las diversas épocas y sociedades. La decadencia de la civilización islámica comienza, precisamente, con la lenta desaparición de dichas escuelas jurídicas. Este hecho ha motivado la existencia residual de costumbres que no se han adaptado a las actuales circunstancias, costumbres que, en innumerables ocasiones, eran preislámicas y que se utilizan contínuamente para desacreditar la religión y la cultura musulmanas que nada tienen que ver con prácticas atroces como lapidaciones o latigazos.
Se omite, también en este caso, que muy pocos países musulmanes se rigen por la Sharía, que ha quedado reducida a zonas rurales sumidas en el atraso y la pobreza. La inmensa mayoría de los estados musulmanes disponen de un sistema legal bastante más progresista que el israelí o que el del Vaticano que, por cierto, casi nunca aparecen en los mass media como salvajes y crueles.
4. La yihad o "guerra santa".
Aquí el error parte ya de la traducción de la palabra yihad que, en árabe, significa esfuerzo y con ese significado de afán por superar una situación adversa y hostil aparece en el Corán. No solo se refiere al esfuerzo físico sino también al moral o psicológico. En el uso que se le da en la actualidad, este concepto se podría asimilar al de resistencia contra las agresiones.
El Islam nunca ha sido una religión de intolerancia sino todo lo contrario; predica la paz y el respeto hacia los demás creyentes, creyentes de otras religiones, se entiende. No voy a sortear, sin embargo, un tema espinoso respecto del cual estoy segura de que muchos musulmanes discreparán y es la contemplación de la guerra defensiva. En mi opinión resulta absolutamente legítimo defendernos de las agresiones y las injusticias sociales, políticas o religiosas. Solo en este sentido y, no de forma contundente, se alude de pasada al esfuerzo como resistencia en el Corán.
5. Musulmán equivale a terrorista.
Esta visión interesada constituye uno de los mayores afanes propagandísticos de Occidente. El terrorismo islamista, como se ha dado en llamar a este fenómeno, es un movimiento de resistencia ante una prolongada e insostenible situación de explotación, humillación, expolio y agresión por parte de Occidente, fruto del reparto del botín postcolonial. Resulta curioso que los países más desestructurados y con mayor inestabilidad han sido trazados artificiosamente con un cartabón y un compás por los "grandes hombres" del XIX y del XX con criterios exclusivos de su enriquecimiento a través del robo, la esclavización y el exterminio de sus habitantes, o bien como parte del juego geoestratégico entre potencias, pero en cualquier caso desatendiendo las verdaderas características regionales y culturales que deberían definir la creación de un estado.
La respuesta a través de la violencia defensiva a esta situación -que puede o no compartirse- se disfraza en cualquier caso de una simplicidad propia de producto infantiloide de Hollywood en los que intentan plantar cara a la invasión de su país y al exterminio de los suyos son presentados como salvajes e imbéciles fanáticos que desean morir para disfrutar de una orgía perpetua de mujeres y alcohol. Convendría recordar que el Islam no aprueba el suicidio y que es una absoluta calumnia decir que el Corán recoja pasajes o versículos en los que se premie el martirio con el paraíso, paraíso que, por otro lado, es prácticamente similar al descrito por el resto de las religiones. Lo que sí permite el Corán es defenderse de las injusticias y las agresiones.
Esta lista de mitos podría ser interminable, pero como conclusión, invito a cualquiera a realizar una búsqueda en Google o YouTube con las palabras: Islam, musulmanes, Corán, etc. La avalancha de mensajes racistas, sensacionalistas, amarillos, de pésimo gusto y obscenamente falsos es abrumadora, lo que indica que no se trata de una actitud marginal de algunos grupúsculos de extrema derecha, sino de una campaña de lavado de cerebro alarmante y terrible. En España, por ejemplo, era necesario hacerla para que ya casi nadie se escandalice porque haya soldados españoles participando en la invasión de un país como Afganistán y asesinando a quienes cometen la osadía de intentar defenderse como David contra Goliath.

ISLAMOFOBIA, HOY (I)

Me propongo hablar sobre la islamofobia en la actualidad y en el Estado español. Esta acotación es importante, ya que, aunque existe un sustrato colectivo islamófobo propio de otro tiempo, que proviene de la reconquista y las cruzadas, considero que esta visión histórica casposa y falseada, aunque subyacente todavía, carece de implantación en nuestro ámbito cultural. No obstante, comentaré un hecho protagonizado por un individuo llamado Miguel Temprano únicamente como anécdota, ya que la carencia de prestigio, instrucción y relevancia de este paparazzi metido a comentarista rosa no merece mayor análisis. Representa, sin embargo, ese poso rancio que aún pervive en ciertos núcleos de nuestro entorno próximo.
En un programa de Antena 3 , del "corazón", por supuesto, este tipo afirmó, obteniendo con ello el aplauso entusiasta de la claque, constituída por un público aún más cateto e ignorante que él, que debíamos dar gracias al Cid, ya que, merced a su actuación, las mujeres podían salir en la tele en España y no estaban encerradas en sus casas con un burka. Obviamente, este sujeto ignora que el Cid fue un mercenario y que, como tal, mantuvo excelentes relaciones y trabajó para diversos reyes musulmanes según su conveniencia económica. Cómo siento recordar la falsedad del mito épico de la España franquista.
Pero, como he mencionado, esto es tan solo una anécdota. De un tiempo a esta parte, Estados Unidos y sus lacayos europeos han creado un enemigo ficticio para recortar libertades en pro de una supuesta seguridad y de la defensa de los valores de la civilización occidental. Valores que, es cierto, han sido destruídos pero precisamente por esos mismos que dicen defenderlos frente a la amenaza islámica. Con esa falsa excusa de defender lo que ellos mismos están destruyendo se ha puesto en marcha una batería bien orquestada y admitida por toda la prensa seguidista del poder capitalista, basada en mentiras y omisiones, en la generación y reproducción masiva de lo que ya se ha denominado como los mitos del Islam. De estos mitos es de lo que me interesa opinar aquí.
Para introducir el asunto, convendría indicar que la palabra árabe Islam significa "sumisión" (a Dios). El Corán es el libro sagrado del Islam, revelado al profeta Mohamed por Alláh en el 611 d. C. Este libro rige la vida religiosa, moral y social de la comunidad islámica o Umma. El Islam, sin embargo, acepta y aglutina las religiones monoteístas cristiana y judía, aceptando, asímismo a Jesucristo, por ejemplo, como profeta. No es, por tanto, una religión rupturista ni beligerante sino, en gran medida, continuista, algo que tiende a ocultarse sistemáticamente. Evidentemente, esto no significa que el Islam no supusiera una renovación de posteriores repercusiones mundiales y posea un cariz propio y genuino, diferenciador de las restantes. El por qué se persigue el Islam en nuestros días es algo que ya hemos comentado. Pero cómo combaten los poderes occidentales a una religión, en principio, inofensiva y que, por otra parte, continúa expandiéndose por todo el mundo sin apenas esfuerzo proselitista? Pues creando y propagando falsos mitos.
1. El Islam es la religión de los árabes.
Si bien es cierto que este credo se originó en la península arábiga, la asociación de los árabes con el Islam es errónea. De hecho, los países con mayor población musulmana en la actualidad son Indonesia y Pakistán. Ni en Turquía ni en Irán, países de innegable relevancia cultural y geoestratégica se habla en árabe. Es cierto, únicamente, que los musulmanes intentamos aprender árabe para poder comprender el Corán en su esplendor, como obra cumbre literaria escrita en este idioma. Esto equivaldría a afirmar que todos los cristianos son italianos o alguna sandez por el estilo. Por otra parte, existe un gran número de árabes judíos y cristianos, como es el caso de los coptos que han seguido viviendo en la cultura árabe desarrollando sus creencias con bastante más tolerancia por parte de las autoridades y la sociedad musulmanas de la que los musulmanes disfrutamos en Occidente.
2. Vejación de la mujer.
Este punto daría para un examen casi interminable pero, a riesgo de caer en la simplificación, me centraré en unos pocos temas que constituyen la munición básica del bombardeo mediático. Mencionaré de pasada, una constante en la utilización de la defensa de los derechos de la mujer por parte de Occidente para justificar invasiones bélicas y agresiones culturales contra otras civilizaciones. Este es el caso de la vestimenta femenina. A nadie que reflexione mínimamente se le escapa que jamás se habló del burka afgano hasta los momentos previos de la invasión de la OTAN en Afganistán. Tampoco nadie se ocupa ahora de reseñar que la mujer afgana sigue utilizando esta prenda, a pesar de la "democratización" del país. Como veremos más adelante, se mezclan cuestiones culturales y religiosas con la intención clara de desprestigiar la religión musulmana.
2.1. La ablación.
Si se realizara una encuesta sobre este tema, probablemente la mayoría de los ciudadanos relacionaría esta práctica con el Islam, lo que representa una mentira burda. La ablación es una costumbre preislámica que subsiste en algunos países subsaharianos a pesar de su posterior conversión al Islam. La mutilación genital femenina y, con ello, su privación de placer sexual, por no entrar en repercusiones sanitarias, no cabe en esta religión que, en su Libro Sagrado, exhorta al hombre a proporcionar placer sexual a su mujer. Sin embargo, contínuamente se escuchan afirmaciones tales como: "En Cataluña se vigila a la población musulmana a fin de evitar que sus hijas sean enviadas a su país de origen para que se les practique una ablación."
2.2 La poligamia.
Este es también un argumento recurrente. La poligamia surge en tiempos de Mahoma como una suerte de protección a las viudas y sus hijos en un tiempo de guerra constante. Se oculta, sin embargo, que en la actualidad, la inmensa mayoría de los países musulmanes prohiben la poligamia y que, en los que es una práctica legal, es precisa la conformidad de la primera esposa para que ésta se lleve a cabo. España se permite dar lecciones de ética cuando en este país no existía el divorcio hace tan solo treinta años y donde, todavía, una viuda percibe un cincuenta por ciento del sueldo del marido muerto como pensión. Esto nos parece normal, pero criticamos que la mujer perciba la mitad de indemnización respecto al hombre en algunos países musulmanes. ¿dónde está la diferencia?
En este amasijo de información tóxica se mezclan capciosamente dictaduras políticas como la de Arabia Saudí con cuestiones religiosas. Volviendo a las comparaciones,sería tan injusto como equiparar el cristianismo con el régimen franquista.

Peregrinación al santuario de Ikea.

Los domingos se han convertido en un día de peregrinación a Ikea en todo el Estado español excepto en Euskadi. Gracias a la fuerza del pequeño comercio, todavía las multinacionales del mueble, el textil y la alimentación permanecen cerradas los festivos, aunque, tal como se traza el porvenir, imagino que por poco tiempo.
Claro que este sería otro tema de debate. Lo que me fascina es cómo esta empresa sueca ha logrado hacer que alguien se sienta exclusivo comprando un mueble desmontado que, por tanto, deberá montar él luego en su casa, diseñado con 4 ideas similares, de forma que todas las casas parezcan iguales y fabricado con los materiales más cutres que uno pueda imaginar, por mucho que se revistan de pseudodiseño nórdico. Habría que escribir una tesis doctoral en Psicología, puestos a realizar experimentos chorras, sobre cuál es el mecanismo que hace que un tipo con una autoestima normal:
1. Dedique su día de descanso a llenar el depósito de su automóvil para hacer cola en el párking del hipermercado de turno con los niños gritando en el asiento de atrás.
2. Recorra una superficie desangelada, repleta de embalajes cuya etiqueta hay que leer atentamente para saber qué contienen.
3. Calcule las medidas de su exiguo piso y acabe decidiéndose por un mueblecito funcional cuyo prototipo aparece expuesto bajo la horrible luz halógena, desvencijado y solitario.
4. Lo cargue hasta su coche y, desde éste, hasta su piso con el consabido esfuerzo físico y subsiguiente mosqueo familiar.
5. Dedique toda la tarde, tras la ingestión de la hamburguesa familiar en el centro comercial a montarlo. Libro de instrucciones en papel reciclado o quizá sólo de mala calidad, tornillos que sobran y/o faltan, discusiones acaloradas sobre la interpretación del esquema, búsqueda infructuosa de herramientas en las tres cajas de heramientas que ya le han sido regaladas en respectivos días del padre.
Pues bien, después de todo este suplicio, el tipo normal se siente orgulloso. Ha pagado lo mismo que por un precioso mueble que cualquier amuebladora tradicional te trae a casa y te instala, pero se siente feliz. Además, considera que esos muebles de tres al cuarto son de diseño y, por tanto, se siente parte integrante de la élite del buen gusto y la clase.
Esto en lenguaje chusco vendría a equivaler al dicho ese de ser puta y poner la cama y, encima sonreír y dar las gracias.
Pero la desfachatez de Ikea no conoce límites y te cobra por su catálogo. En efecto, lo que el resto del mundo regala para autopromocionarse, Ikea lo vende en los kioskos como si de una revista de arte se tratara. Supongo que consideran que el vulgo debe pagar por mantenerse informado de sus imprescindibles y fantásticas novedades.
Lo último en su línea de buen rollo es su campaña publicitaria. "donde caben 2, caben 3". ¡Qué graciosos! Hacen que el demoledor hecho de que un pobre hombre divorciado o una pobre mujer que han perdido su empleo y deben sufrir la humillación de pedir cobijo en casa de sus padres, superada la treintena, se convierta en una fiesta. ¡Qué juerga. soy un paria sin trabajo, sin pareja, debo pagar una pensión compensatoria y compartir el mando a distancia de mis ociosas tardes con mi padre octogenario, pero es guay si nos sentamos en un sofá de Ikea que, además monté yo con mis propias manitas, sudando mares en un domingo de agosto cuando se me ocurrió imprimir un aire de modernidad y diseño al mortecino pisito de mis padres jubilados. A ellos, que eran unos paletos, les trajeron los recios muebles de caoba en un camión, se los montaron y aun hoy están como nuevos. Habrá que ir tirándolos a la basura, (en el contenedor adecuado of course.)