Este blog tiene la intención de ofrecer recetas fáciles y económicas destinadas a gente que no tenga ni idea de cocinar. Lo único que se necesita es un poco de imaginación y tiempo.
También ofreceré consejillos y recomendaciones para comer más sano y procurar que nuestro dinero revierta en los verdaderos productores de los alimentos y no en los intermediarios.
Tengo que aclarar que no soy una cocinera profesional, ni siquiera experta, pero me encanta cocinar y eso es lo importante. Según nos van saliendo las cosas ricas y nos lucimos delante de nuestros amigos, que nos consideraban absolutamente inútiles en este terreno, nos iremos animando e inventando nuestras propias combinaciones, que es más o menos lo que me ha ocurrido a mí.
Además, no soy nada purista y en ocasiones, dado que tenemos tan poca pasta como tiempo, acudiremos a conservas vegetales o de pescado. Poniendo un poco de atención y buscando bien, las hay excelentes.
Mencionaré marcas que me parecen buenas y otras que son intragables en ambos sentidos -ético y gastronómico. Un buen ejemplo de esto son los transgénicos. Ya les dedicaremos alguna entrada, pero de momento, os dejo la dirección de Greenpeace en dónde podéis consultar la "Guía roja y guía verde" actualizada para España.
Algunos días nos iremos a comer fuera. Por desgracia, tengo que restringirme al ámbito geográfico en el que me muevo. Pero, si los que no vivís en Gipuzkoa os animáis a venir de vacaciones, os recomendaré restaurantes que no vienen en ninguna guía y en los que se come de muerte y ¡lo que es mejor! de forma muy asequible para un mileurista como casi todos nosotros.
Pero no solo hablaré de cocina. También comentaré aquí cualquier tema que me parezca interesante entre plato y plato.
Espero al menos que este blog os resulte interesante y divertido.
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