tag:blogger.com,1999:blog-9085640644893491.post5562389151994942754..comments2023-10-30T10:26:31.871+01:00Comments on La Cocina de Dizdira: Ensaladilla RusaDizdira Zalakainhttp://www.blogger.com/profile/16098733728661346298noreply@blogger.comBlogger9125tag:blogger.com,1999:blog-9085640644893491.post-21670998094715780732009-11-26T10:21:11.012+01:002009-11-26T10:21:11.012+01:00Gracias Maria C.Gracias Maria C..https://www.blogger.com/profile/04034931143751948148noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9085640644893491.post-39566578822648193132009-11-25T21:57:33.093+01:002009-11-25T21:57:33.093+01:00Perdon debi fijarme como los llamabas en la receta...Perdon debi fijarme como los llamabas en la receta ,pero no solo en Paraguay se llaman asi sino casi en toda latinoamerica.Proba a hacer la salsa Golf con aguacate o palta no se como se llama por ahi lo completas con algo de ensalada verde,queda muy rico.Un besoMaria Chttps://www.blogger.com/profile/04046963883510096496noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9085640644893491.post-27774238810039570572009-11-25T21:35:33.377+01:002009-11-25T21:35:33.377+01:00Eso tiene que estar buenísimo. Lo probaré. Por cie...Eso tiene que estar buenísimo. Lo probaré. Por cierto, me ha costado lo mío enterarme de que las arvejas son guisantes. Hay que ver la cantidad de nombres que tienen los alimentos aún en el mismo idioma. Y no solo entre distintos países: en España, cuando viajo a Galicia o a Andalucía no entiendo qué significan algunas cosas que se venden en el mercado.<br />Y me pasa especialmente -no sé qué causa tendrá esto- con los pescados. Ya iré confeccionándome mi diccionario de términos gastronómicos paraguayos. Un beso.Dizdira Zalakainhttps://www.blogger.com/profile/16098733728661346298noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9085640644893491.post-40577094927012187742009-11-25T21:15:45.071+01:002009-11-25T21:15:45.071+01:00Salsa golf-Receta
250grs de mayonesa
2 cucharadas...Salsa golf-Receta<br /><br />250grs de mayonesa<br />2 cucharadas de ketchup<br />2 cucharadas de salsa worcestershire<br />8 gotas de jugo de limon<br />1 pizca de sal<br />1 pizca de pimienta.<br />Es la que conozco aunque la mayoria solo mezcla mayonesa y ketchup.SaludosMaria Chttps://www.blogger.com/profile/04046963883510096496noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9085640644893491.post-35156138945160893602009-11-25T19:56:10.804+01:002009-11-25T19:56:10.804+01:00¿Pero la Salsa Golf no es con tomate frito? (Al me...¿Pero la Salsa Golf no es con tomate frito? (Al menos lo que he visto en la wikipedia).https://www.blogger.com/profile/04034931143751948148noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9085640644893491.post-66052101446948767142009-11-25T17:30:36.672+01:002009-11-25T17:30:36.672+01:00La salsa que dicen de mayonesa y Ketchup se llama ...La salsa que dicen de mayonesa y Ketchup se llama gastronomicamente "salsa Golf" es muy usada para platos suaves como aderezo de plamitos o aguacates(palta).SaludosMaria Chttps://www.blogger.com/profile/04046963883510096496noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9085640644893491.post-91349926168882482722009-11-25T17:28:38.143+01:002009-11-25T17:28:38.143+01:00Es bastante diferente a lo conozco como ensalada r...Es bastante diferente a lo conozco como ensalada rusa,esta solo lleva papas,zanahorias,arvejas y en algunas versiones remolacha,aderezado con mayonesa si adelgazada muchas veces con algo de vinagre e incluso crema de leche.SaludosMaria Chttps://www.blogger.com/profile/04046963883510096496noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9085640644893491.post-75212370718311748292009-11-25T15:49:39.089+01:002009-11-25T15:49:39.089+01:00¡Qué bueno! Me ha gustado lo de la copa Del-Que-Ma...¡Qué bueno! Me ha gustado lo de la copa Del-Que-Manda. <br />También la ensaladilla es mi plato favorito y no me parece ninguna barbaridad ponerle ketchup. Si no me controlase un poco le pondría ketchup hasta a las magdalenas, ja, ja <br />Saludos.Dizdira Zalakainhttps://www.blogger.com/profile/16098733728661346298noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-9085640644893491.post-44848302343671470752009-11-25T13:55:48.479+01:002009-11-25T13:55:48.479+01:00Creo que yo tuve más suerte porque no llegué a esc...Creo que yo tuve más suerte porque no llegué a escuchar lo de "ensalada nacional" y lo que siempre vi fue lo de "ensaladilla rusa" (incluso antes de los 80).<br /><br />Hay una anécdota muy graciosa sobre la actual Copa del Rey. Se ha llamado de cuatro formas distintas en menos de cien años. Copa del Generalísimo, Copa del Rey, de la República,.. En mi opinión habría que llamarla "Copa del que manda". Al menos así se podría mantener la misma denominación. Si la pobre ensaladilla ha podido padecer influencias similares pues nada mejor que buscar idéntica solución. Todo sea por el consenso.<br /><br />Ahora la receta, o lo que es lo mismo, cuando suelto las barbaridades más gordas.<br /><br />La ensaladilla rusa es uno de mis platos favoritos (y de los pocos que a duras penas consigo cocinar). Durante mi época de estudiante tuve una etapa "monstruo" en la que le ponía ketchup a todo (además me lo bebía directamente del frasco), el caso es que cuando se lo puse a la ensaladilla rusa me pareció que combinaba especialmente bien (B.B. King toma Whisky con leche, hay gente para todo). Luego me enteré de que hay algo parecido que se llama "salsa rosa", así que igual aquella vez mi intento no era de lo más disparatado aunque nunca vi a nadie hacer lo mismo.<br /><br />Me acordé de esto porque dices que la mayonesa a secas es algo pesada. No sé si suele ir únicamente con mayonesa o este cambio que haces es frecuente.<br /><br />Saludos.https://www.blogger.com/profile/04034931143751948148noreply@blogger.com